|
|
Pannenkoekjes Met Bosvruchten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 eieren/50 g suiker/150 ml zure room/100 g bloem/een snufje zout/25 g boter/400 g bosvruchten(vers of uit de diepvries)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Scheid de eieren.Sla de eiwitten stijf tot zich punten vormen.Voeg de suiker toe en klop weer stijf.Doe de dooiers en de zure room in een tweede schaal en vermeng het geheel goed.Voeg bloem en zout toe en roer het beslag glad.Sla eenderde van de eiwitten er doorheen.Vouw de rest van het eiwit erdoor.Smelt wat boter in de pan op een middelhoog vuur.Bak steeds een pannenkoekje van ca 25 ml beslag.Als het beslag stevig is,de pannenkoekjes keren en de andere kant bakken.Doe steeds wat boter in de pan en bak het volgende pannenkoekje.De pannenkoekjes die klaar zijn houddt u warm.
|
|
|